大英帝国がインドを統治していた大航海時代に、長期間の輸送・保存に耐えられるよう、モルトをふんだんに使ってアルコール度数を高く、さらに防腐剤としてホップを大量に使って作ったと言われています。
今ではイギリスではあまり作られていませんが、アメリカで大人気のスタイルで、IPA という略称で親しまれ、多くの醸造所でラインナップされています。
当店でもホップ中毒の方が続出しています。
カリフォルニア サンシャイン ライ IPA California Sunshine Ray IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州 |
|---|---|
| 醸造所 | デビルズ キャニオン醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 7.1 % |
ライ麦を使った伝統的イングリッシュスタイルの
無濾過IPA。ブリュワリー創設からの看板商品。
デビルキャニオン醸造所（カリフォルニア州サンフランシスコ）
GO TO IPA STONE GO TO IPA
| 生産地 | アメリカ アメリカ合衆国 カリフォルニア州 |
|---|---|
| 醸造所 | ストーン醸造所 |
| スタイル | セッション IPA |
| ABV | 4.5 % |
強烈なテイストの定番商品とは一味違った
ゴクゴク飲み続けられる軽やかIPA。
ウォーリアー IPA WARRIOR IPA
| 生産地 | アメリカ アメリカ合衆国 コロラド州 ロングモント |
|---|---|
| 醸造所 | レフトハンド醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 7.６ % |
?コロラド産ホップを集めて仕込んだ?限定醸造。
香り&ボディ、後味全てにおいて一味違う濃い系IPA
アンチ ヒーロー IPA ANTI HERO IPA
| 生産地 | 以前の樽生 アメリカ合衆国 イリノイ州 シカゴ |
|---|---|
| 醸造所 | レボリューション醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 6.5 % |
フローラルでシトラシーなアロマと
心地よいリフレッシュ感とクリスピーな苦味。
ブリュワリーの看板商品です。
シルバースポット IPA Silverspot IPA
| 生産地 | アメリカ オレゴン州 パシフィックシティー |
|---|---|
| 醸造所 | ペリカン醸造所 |
| スタイル | IPA |
| ABV | 6.0 % |
鮮やかなゴールデンカラー、３種類のホップを使用した
深い味わいのイングリッシュスタイルのIPA。
セイント アーチャー IPA SAINT ARCHER IPA
| 生産地 | アメリカ |
|---|---|
| 醸造所 | セイント アーチャー 醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 7.0 % |
柑橘系アロマとアグレッシブなホップの苦みを
しっかりと堪能できるサンディエゴに誕生した
新進気鋭のブリュワリーの秀作。
Hop Odyssey Citra Session IPA
| 生産地 | 以前の樽生 カリフォルニア州 サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | グリーン フラッシュ醸造所 |
| スタイル | セッション IPA |
| ABV | 4.8 % |
シトラ ホップのフルーティーでジューシーな
キャラクターが存分に楽しめるセッションIPA 。
南カリフォルニア「 グリーンフラッシュ」発
ホップ ライオット IPA Hop Riot IPA
| 生産地 | 以前の樽生 カリフォルニア州ベイエリア |
|---|---|
| 醸造所 | ハイウォーター 醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 7.3 % |
苦味を存分に味わうことが出来るIPAですが、
あまりガツガツし過ぎておらず 飲み疲れすることなく
最後まで美味しく楽しめるバランスの良い逸品。
AC/DC コラボレーション IPA A Coronado & Deschutes Collabo IPA
| 生産地 | 以前の樽生 カリフォルニア州＆オレゴン州 |
|---|---|
| 醸造所 | コロナド＆デシューツ 醸造所 |
| スタイル | アメリカンIPA |
| ABV | 6.6 % |
コロナド（サンディエゴ）と デシューツ（オレゴン）
両ブリュワリーが共同で造った ライト感覚IPA。
ちなみに「AC/DC」はビール名の頭文字をとったもので
有名メタルバンドとのコラボビールではありません（残念...）
ホップ オデッセイ ホワイト IPA HOP ODYSSEY WHITE IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡 |
|---|---|
| 醸造所 | グリーンフラッシュ醸造所 |
| スタイル | アメリカンIPA |
| ABV | 7.0 % |
モルティッドウィートと３種のホップを使用。
スッキリ爽快、満足感のある複雑なシトラスの
キャラクターは、暑い夏にぴったりの味わい。