トラピスト : Tail's ALE HOUSE (テイルズエールハウス)

トラピスト修道士会に認可された修道院のみで造られる伝統的なビール。現在、世界でトラピストビールを造っているのは7つの修道院 (シメイ、ウェストマール、オルヴァル、ロシュフォール、ウェストフレテレン、アヘル、ラ・トラッペ) のみ。

もともと醸造所内のカフェのみで提供していた門外不出のビール。
軽快でスッキリした味わい。フルーティな香りと軽快な味わい。

シメイ・ホワイトとも呼ばれています。
オレンジがかったゴールドで、フルーティでホップの効いたドライな味わい。

芳醇な風味とまろやかな香り。

力強いボディとハーブの効いた濃厚な味わい。

Orval - 詳細
生産地	ベルギーリュクサンブール州ヴィレ=デヴァン=オルヴァル
醸造所	ノートルダムドオルヴァル修道院
スタイル	トラピスト
ABV	6.2 %

トラピストビールの中でも独特な味を持つこのビール。香り豊かで癖になります。

イチジクのようなフルーティで軽やかな甘さと苦み。バランス良し。

熟した果実を思わせる甘味とフルボディーの複雑な味わい。

洗練された優雅な味わい。

トリペルのお手本となったビール。バランスが良く、今までお越し頂いたベルギー人の方々に人気です。