Tail's ALE HOUSE (テイルズ エールハウス)

18th Anniversary

スチーム ビール

低温で活動するラガー (下面発酵) 酵母を用いて、エール (上面発酵) のように高温で発酵させるというアメリカらしい型破りな製法で造られたビール。
そんな造り方をすれば当然・・・樽を開けた際に炭酸が蒸気のように吹き出すため、スチームビールと名付けられたそうです。
スチームビールという名称はアンカー社の登録商標のため、スタイルとしてはカリフォルニア コモン ビールと呼ぶことになっています。

スチームローラー [樽生] Maui Steamroller

Maui Steamroller - 詳細
生産地アメリカ ハワイ州マウイ島
醸造所マウイ醸造所
スタイルカリフォルニアコモンビール (スチームビール)
ABV5.1 %

カラメルのようなアロマが漂う
珍しいアンバータイプのスチームビール。

アンカー スチーム Anchor Steam Beer

Anchor Steam Beer - 詳細
生産地アメリカ カリフォルニア州サンフランシスコ
醸造所アンカー醸造所
スタイルスチームビール
ABV4.0 %

麦芽の香ばしさとコク。シスコの地ビール。