大英帝国がインドを統治していた大航海時代に、長期間の輸送・保存に耐えられるよう、モルトをふんだんに使ってアルコール度数を高く、さらに防腐剤としてホップを大量に使って作ったと言われています。
今ではイギリスではあまり作られていませんが、アメリカで大人気のスタイルで、IPA という略称で親しまれ、多くの醸造所でラインナップされています。
当店でもホップ中毒の方が続出しています。
トーリー パインズ IPA Torrey Pines IPA
| 生産地 | 本日の樽生 カリフォルニア州オレンジ郡サンクレメンテ |
|---|---|
| 醸造所 | レフトコースト醸造所 |
| スタイル | インディア ペールエール |
| ABV | 6.8 % |
南カリフォルニアのピザ屋チェーン店
＜Oggis Pizza＞の看板ビール。
柑橘系フレーバーに５種類のホップで整えた、
定番の「松ヤニ系」とは一味違ったIPA。
サブライムリー セルフ ライチャス エール Stone Sublimely Self-Righteous Ale
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡エスコンディード |
|---|---|
| 醸造所 | ストーン醸造所 |
| スタイル | アメリカン ブラック エール |
| ABV | 8.7 % |
シノック、アマリロ、シムコの３種類のホップを使用した
非常にまろやかで重厚な味わいのブラックIPA的な。。。
ブリュワリー11周年記念限定で発売されたビールが
絶大な支持を受け、いつの間にやら定番商品化。
サンディエゴ「ストーン醸造所」からお届け。
ビッグ アイ ダブル ジンジャー IPA Ballast Point Big Eye Double Ginger IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | バラストポイント醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 7.0 % |
バラストポイント醸造所の代表商品「ビッグ アイ IPA」に
ジンジャー風味をプラスした、柑橘系フレーバー。
シトラス＆シムコホップで整えた爽快テイスト！
ブラック レーサー ５ Bear Republic Black Racer IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ソノマ郡ヒールスバーグ |
|---|---|
| 醸造所 | ベアリパブリック醸造所 |
| スタイル | アメリカン ブラック エール |
| ABV | 7.9 % |
＜大人気商品「レーサー ５」の黒バージョン＞
よりフルーティーでコクがあるブラックIPA。
リリースが出たので すかさず注文の超限定品！
ベア リパブリック醸造所からお届け。
イディオット IPA Coronado Idiot Double IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡コロナド島 |
|---|---|
| 醸造所 | コロナド醸造所 |
| スタイル | アメリカン ダブル IPA |
| ABV | 8.5 % |
ふざけたネーミングのこのビール、苦味とモルト感は
通常IPAの２倍増し！ その割にスムーズに喉を通って
しまうので、どんなインテリでも「間抜け」になるという
意味を込めたダブルIPA。
カリ ベルジーク IPA Stone Cali-Belgique IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡エスコンディード |
|---|---|
| 醸造所 | ストーン醸造所 |
| スタイル | ベルジャン IPA |
| ABV | 6.9 % |
ベルジャン酵母を使った、ほんのり甘いアロマと
スパイシーな味わいは絶妙！
ベルギーのゴールデンエールと西海岸IPAを融合した様な
斬新なテイストは、まさに「ストーン マジック」
15th アニバーサリー インペリアル ブラック IPA Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡エスコンディード |
|---|---|
| 醸造所 | ストーン醸造所 |
| スタイル | インペリアル ブラック IPA |
| ABV | 9.5 % |
＜ストーン醸造所＞１５周年記念ビールです。
濃厚です。 黒いです。 限定です。
後から強烈苦味が襲います。もの凄く旨いです。
カフェレーサー 15 Bear Republic Caf'e Racer 15
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ソノマ郡ヒールスバーグ |
|---|---|
| 醸造所 | ベア リパブリック醸造所 |
| スタイル | アメリカン ダブル IPA |
| ABV | 8.5 % |
同社の人気商品「レーサー5」の兄貴分
香り、深み、バランス、どれをとっても完璧な
味わい深いカリフォルニアン ダブルIPA
ラグニタス IPA Lagunitas IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ソノマ郡ペタルーマ |
|---|---|
| 醸造所 | ラグニタス醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 6.2 % |
個性豊かなホップ感とモルトのバランスが
とても良く絡み合った当醸造所の看板商品！
この商品なしにアメリカンIPAは語れません。
ホップ ストゥーピッド Lagunitas Hop Stoopid
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ソノマ郡ペタルーマ |
|---|---|
| 醸造所 | ラグニタス醸造所 |
| スタイル | ダブル IPA |
| ABV | 8.0 % |
松の様な花の様な？香りが強く感じながら
口当たりはとってもスムーズ。
ホッピーな味わいはStoopid！