広い意味でホップの苦みの強いビール。
イングランドで言うところのペールエールとほぼ同じ (イングランドでは瓶詰めをペール、樽詰めをビターなどと呼び分けることもある) 。
通常はアルコール度数4.0%前後だが、エクストラスペシャルビター (ESB) と呼ばれるアルコール度数が高めで苦みも強いビターがアメリカでは人気。
ブルタル ビター Rogue Brutal Bitter
| 生産地 | アメリカ オレゴン州リンカーン郡ニューポート |
|---|---|
| 醸造所 | ローグ醸造所 |
| スタイル | エクストラ スペシャル/ストロング ビター (ESB) |
| ABV | 6.5 % |
柑橘系の香りで、舌に苦みが強く残る、オレゴンの地ビール。
名前の割におとなしい苦さで、スムースな喉ごし。
ハーベスト エール [樽生] Southern Tier Harvest Ale
| 生産地 | アメリカ ニューヨーク州シャトーカ郡レイクウッド |
|---|---|
| 醸造所 | サザンティア醸造所 |
| スタイル | エクストラ スペシャル/ストロング ビター (ESB) |
| ABV | 5.7 % |
ニューヨーク州レイクウッドで造られたシーズン限定の
スペシャルエール。
バランスのとれた深みのある味わいは絶品。