大英帝国がインドを統治していた大航海時代に、長期間の輸送・保存に耐えられるよう、モルトをふんだんに使ってアルコール度数を高く、さらに防腐剤としてホップを大量に使って作ったと言われています。
今ではイギリスではあまり作られていませんが、アメリカで大人気のスタイルで、IPA という略称で親しまれ、多くの醸造所でラインナップされています。
当店でもホップ中毒の方が続出しています。
ザ コーチマン セッション IPA THE COACHMAN SESSION IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | ソサエティ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 4.9 % |
度数控えめながら濃縮されたホップの存在感が際立ち
クリスプでクリーン、いつまでも続くホッピーな味わい。
ディープ アイランド IPA DEEP ISLAND IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州オーバーン |
|---|---|
| 醸造所 | ニーディープ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.0 % |
フルーティーで華やかなアロマに合う
バランスの良い苦味が味わえます。
タホディープ インペリアル IPA TAHOE DEEP IIPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州オーバーン |
|---|---|
| 醸造所 | ニーディープ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 8.5 % |
3種のホップを使用。フローラルなアロマ、
桃やトロピカルフルーツを思わせる
ジューシーなウエストコーストスタイル。
ソー マッチ モー IPA SO MUCH MO IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州フェアフィールド |
|---|---|
| 醸造所 | ヘレティック醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.8 % |
みんな大好き、モザイクホップの特徴を
全面に押し出した西海岸スタイル。
ウップシー ディージー IPA Oopsie Dhazy! IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州オーバーン |
|---|---|
| 醸造所 | ニーディープ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.8 % |
熟したパッションフルーツのような風味。
シルキーで柔らかな口当たり。｜
カールストラウス タンジブル IPA TANGIBLE IPA
| 生産地 | IPA カリフォルニア州サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | カールストラウス醸造所 |
| スタイル | |
| ABV | 7.0 % |
C系ホップ(Chinook, Cascade, Crystal, Columbus)と
オレンジピューレを投入した期間限定のサンディエゴIPA
モザイク セッション IPA Karl Strauss Mosaic Session IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | カールストラウス醸造所 |
| スタイル | セッション IPA |
| ABV | 5.5 % |
シトラスやパッション・フルーツ、
トロピカルなフルーツのフレーバー。
穏やかに広がる苦味と渋味でキレある後味。
スモッグ シティ IPA SMOG CITY IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州 |
|---|---|
| 醸造所 | スモッグシティ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 7.3 % |
ピカルフルーツとシトラス、華やかでフローラル。
ホップ感溢れるWest CoastスタイルIPA。
ラグニタス ヘイジーワンダー IPA LAGUNITAS HAZY WONDER IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ペタルーマ |
|---|---|
| 醸造所 | ラグニタス醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.0 % |
厳選された８種類のホップをブレンド。
柑橘系の苦味がバランスよく口に広がり〼
オフシュート エスケープ IPA Offshoot Escape IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州 |
|---|---|
| 醸造所 | オフシュート醸造所 |
| スタイル | WEST COAST IPA |
| ABV | 7.1 % |
程よい松ヤニのニュアンス。
味わいは爽やかですっきりとしたのど越し。