大英帝国がインドを統治していた大航海時代に、長期間の輸送・保存に耐えられるよう、モルトをふんだんに使ってアルコール度数を高く、さらに防腐剤としてホップを大量に使って作ったと言われています。
今ではイギリスではあまり作られていませんが、アメリカで大人気のスタイルで、IPA という略称で親しまれ、多くの醸造所でラインナップされています。
当店でもホップ中毒の方が続出しています。
ラグニタス IPA Lagunitas IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ソノマ郡ペタルーマ |
|---|---|
| 醸造所 | ラグニタス醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 6.2 % |
個性豊かなホップ感とモルトのバランスが
とても良く絡み合ったラグニタス醸造所の看板商品。
この商品なしにアメリカンIPAは語れません。
オールデイ IPA All Day IPA
| 生産地 | アメリカ ミシガン州 |
|---|---|
| 醸造所 | ファウンダーズ醸造所 |
| スタイル | セッションIPA |
| ABV | 4.8 % |
ドライホッピングからくる芳しいグレープフルーツアロマ、
ライトボディーでグビグビ系のセッションIPA。
センテニアル ヒーロー IPA CENTENNIAL HERO IPA
| 生産地 | アメリカ イリノイ州シカゴ |
|---|---|
| 醸造所 | レヴォリューション醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 7.0 % |
スーパーカスケードの名で知られるセンテニアルホップを使用。
新鮮な柑橘類のアロマとアーシーなキャラクター。
モーリー ワップド IPA Molly Whopped IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州オーバーン |
|---|---|
| 醸造所 | ニーディープ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.5 % |
トロピカルフルーツ、シトラスのアロマ
ミディアムボディーのカリフォルニア IPA。
ウエストコースト ヘイズ IPA WEST COAST HAZE IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州トラッキー |
|---|---|
| 醸造所 | フィフティフィフティ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.0 % |
ホップとモルトの旨みがぎっしり詰まった
苦味まろやか、飲みやすく仕上がった無濾過IPA。
ロックスライド ブラックIPA Rockslide Black IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州トラッキー |
|---|---|
| 醸造所 | フィフティフィフティ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.7 % |
アマリロやセンチニアル、サミットなどの大量の
アメリカ産ホップを加えた「西海岸」スタイルIPA。
ヘイジー リトル シング IPA HAZY LITTLE THING IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州チコ |
|---|---|
| 醸造所 | シェラネバダ醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 6.7 % |
トロピカルでジューシー！ 無濾過なのでホップによる
苦味がやわらかく飲みやすく仕上がったIPA。
ジューシア ザン ゾウ Juicier Than Thou
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州 |
|---|---|
| 醸造所 | ヘレティック醸造所 |
| スタイル | |
| ABV | 6.5 % |
マンゴーを投入したNEスタイルのIPA.
IPA? 違うでしょ〜 笑
ホップ ハイウェイ IPA HOP HIGHWAY IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州ヴィスタ |
|---|---|
| 醸造所 | ベルチング ビーバー醸造所 |
| スタイル | セッションAIPA |
| ABV | 7.3 % |
4種のホップを使い、ホップの苦味が絶妙
ライトボディーでのど越しはスムース。
World Beer Championship 2014 銀賞受賞
ルポニックディストーション Rev.010 LUPONIC DISTORTION <No.10>
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | ファイアーストーン醸造所 |
| スタイル | AIPA |
| ABV | 5.8 % |
毎回レシピの違うシリーズの今回は
口当たり軽めで飲み易いミディアムボディ。
★ファイアーストーン醸造所
（カリフォルニア州サンディエゴ）