当店が最近フィーチャーしているのがアメリカのクラフトビール。
アメリカのビールというと、大量生産の大手ビール会社が世界的に有名ですが、近年は丁寧な造りで少量生産のマイクロブリュワリーが増えており、個性的なビールも増えています。失われた伝統の味を復活させたり、実験的なビールが数多く造られています。
アメリカのビール=薄味のラガーと思っている方、ぜひ一度飲んでみて下さい。アメリカのビールのイメージが変わりますよ。
パレット レッカー PALATE WRECKER
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡 |
|---|---|
| 醸造所 | グリーンフラッシュ醸造所 |
| スタイル | DIPA |
| ABV | 9.5 % |
醸造所の看板商品「ウエストコーストIPA」の濃厚版？
ホップ感溢れる攻撃的なDIPA（極少量 不定期生産)
サンディエゴ「グリーンフラッシュ醸造所」からお届け。
ドナー パーティー ポーター Donner Party Porter
| 生産地 | 以前の樽生 カリフォルニア州 ネバダ郡トラッキー |
|---|---|
| 醸造所 | 50/50 醸造所 |
| スタイル | アメリカン ポーター |
| ABV | 7.2 % |
コーヒーとブラックチョコをローストしたコクのあるテイスト。
苦味と甘味のバランス良く、喉ごしはスムーズ。
カリフォルニア州「５０／５０醸造所」からお届け。
ストレンジャー ペールエール Left Hand Stranger American Pale Ale
| 生産地 | アメリカ コロラド州ロングモント |
|---|---|
| 醸造所 | レフトハンド醸造所 |
| スタイル | APA |
| ABV | 5.0 % |
ペールエール独特のモルトの風味と
ホップの軽い苦味は優しく喉を通ります。
コロラド州 レフトハンド醸造所からお届け。
ヴァーティカル エピック 12.12.12 STONE VERTICAL EPIC 12.12.12
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州サンディエゴ郡サンディエゴ |
|---|---|
| 醸造所 | ストーン醸造所 |
| スタイル | ベルジャンスタイル ストロング エール |
| ABV | 9.0 % |
西暦.月.日の下２ケタが揃う日に造られる ほのかに甘く
毎年レシピの違うリッチな味わいのビンテージエール。
サンディエゴの雄「ストーン醸造所」からお届け。
＜＜今回がシリーズ最後の ”作品” となります＞＞
レッドシール Red Seal Ale
| 生産地 | 以前の樽生 アメリカ カリフォルニア州メンドシーノ郡フォートブラッグ |
|---|---|
| 醸造所 | ノースコースト醸造所 |
| スタイル | レッド エール |
| ABV | 5.5 % |
モルト.ホップ.アロマが絶妙なバランスのレッドエール。
店主おススメの北カリフォルニアの地ビール。
＜日本入荷が年１回程度の貴重な逸品＞
サーカス ボーイ ヘーフェ ヴァイツェン CIRCUS BOY
| 生産地 | 以前の樽生 バーモント州南バーリントン |
|---|---|
| 醸造所 | マジックハット醸造所 |
| スタイル | アメリカン ペール ウィート |
| ABV | 4.5 % |
これぞ「アメリカン・ヘフェヴァイツェン」として
根強い人気から年中商品として支持を得ている逸品。
繊細な味のフードともマッチする軽やかな飲み心地。
レイクフロント IPA Lakefront IPA
| 生産地 | アメリカ ウィスコンシン州ミルウォーキー |
|---|---|
| 醸造所 | レイクフロント醸造所 |
| スタイル | アメリカン IPA |
| ABV | 6.9 % |
ブリュワリーを代表する看板商品。
数種のホップを非常に贅沢に使った果実味あふれる
爽やかでフルーティーなIPA。
モルトとのバランスも絶妙！
アンダーソンバレー 20周年記念 インペリアルIPA Anderson Valley 20th Anniversary Imperial IPA
| 生産地 | アメリカ カリフォルニア州メンドシーノ郡ブーンビル |
|---|---|
| 醸造所 | アンダーソンバレー醸造所 |
| スタイル | アメリカン ダブルIPA |
| ABV | 8.7 % |
100 IBUというホップヘッズ歓喜の苦味。
カリフォルニアのクラフトビールを
一躍有名にさせたテイストと言わしめた逸品。
コッパー コーン Epic Brewng Copper Cone
| 生産地 | アメリカ ユタ州ソルトレイクシティ |
|---|---|
| 醸造所 | エピック醸造所 |
| スタイル | アメリカン ペール エール (APA) |
| ABV | 6.2 % |
深い銅色から想像される味を良い意味で裏切られる
フルーティーで軽く爽やかなペールエール。
ユタ州ソルトレイクからお届け。
ホッピュレントIPA Epic Brewing Hopulent IPA
| 生産地 | アメリカ ユタ州ソルトレイクシティ |
|---|---|
| 醸造所 | エピック醸造所 |
| スタイル | アメリカン ダブル/インペリアル IPA |
| ABV | 8.7 % |
発売ごとに少しづつレシピが異なり、
それぞれに番号が付けられる一期一会のビール。
おおむね9%前後のインペリアルIPA。