ベルギーはドイツとは対照的に個性的(時には実験的)なビールを造り続けてきました。自然発酵のランビックや、それにフルーツを加えたクリークやフランボワーズなどのフルーツビール、スパイスを用いたホワイトビールなどがその代表です。どれも一風変わったビールと思われがちですが、決して珍しさを狙ったものではなく、コリアンダーなどのスパイスは、ホップがビールに欠かせないものになる以前から伝統的に使われていました。
生産地 | ベルギー エノー州ベルー(シメイ) |
---|---|
醸造所 | スクールモン修道院 |
スタイル | トラピスト |
ABV | 9.0 % |
力強いボディとハーブの効いた濃厚な味わい。
生産地 | ベルギー リュクサンブール州ヴィレ=デヴァン=オルヴァル |
---|---|
醸造所 | ノートルダム ド オルヴァル修道院 |
スタイル | トラピスト |
ABV | 6.2 % |
トラピストビールの中でも独特な味を持つこのビール。香り豊かで癖になります。
生産地 | ベルギー ナミュール州ロシュフォール |
---|---|
醸造所 | サン レミ修道院 (ロシュフォール醸造所) |
スタイル | トラピスト |
ABV | 9.3 % |
イチジクのようなフルーティで軽やかな甘さと苦み。バランス良し。
生産地 | ベルギー ナミュール州ロシュフォール |
---|---|
醸造所 | サン レミ修道院 (ロシュフォール醸造所) |
スタイル | トラピスト / クアドルペル |
ABV | 11.3 % |
熟した果実を思わせる甘味とフルボディーの複雑な味わい。
生産地 | ベルギー アントウェルペン州マール |
---|---|
醸造所 | ウェストマール (聖心ノートルダム) 修道院 |
スタイル | トラピスト / デュベル |
ABV | 7.0 % |
洗練された優雅な味わい。
生産地 | ベルギー アントウェルペン州マール |
---|---|
醸造所 | ウェストマール (聖心ノートルダム) 修道院 |
スタイル | トラピスト / トリペル |
ABV | 9.5 % |
トリペルのお手本となったビール。バランスが良く、今までお越し頂いたベルギー人の方々に人気です。
生産地 | ベルギー フラームス=ブラバント州ルーベン |
---|---|
醸造所 | インベヴ社 |
スタイル | アビー |
ABV | 6.6 % |
ナミュール州ディナンのレフ修道院由来のエール。
厳選されたモルトを使用。とても飲みやすい。
生産地 | ベルギー エノー州ルール |
---|---|
醸造所 | サン フーヤン醸造所 |
スタイル | アビー / トリペル |
ABV | 8.0 % |
高アルコールながらすっきりしたフレーバー。
生産地 | ベルギー 東フランデレン州ブヒェンハウト |
---|---|
醸造所 | ランツヘール醸造所 |
スタイル | アビー / クアドルペル |
ABV | 12.0 % |
味わい深く濃厚。真偽は不明だが消化を助けるらしい。12%はベルギービール最高。
生産地 | ベルギー 西フランデレン州ワトゥ |
---|---|
醸造所 | サン ベルナルデュス醸造所 |
スタイル | アビー / デュベル |
ABV | 8.0 % |
しっかりしたボディー。味わい深くバランスは二重丸! 通称「赤坊主」。