Tail's ALE HOUSE (テイルズ エールハウス)

22nd Anniversary

ベルギー

ベルギーはドイツとは対照的に個性的(時には実験的)なビールを造り続けてきました。自然発酵のランビックや、それにフルーツを加えたクリークやフランボワーズなどのフルーツビール、スパイスを用いたホワイトビールなどがその代表です。どれも一風変わったビールと思われがちですが、決して珍しさを狙ったものではなく、コリアンダーなどのスパイスは、ホップがビールに欠かせないものになる以前から伝統的に使われていました。

ロシュフォール 8 Rochefort 8

Rochefort 8 - 詳細
生産地ベルギー ナミュール州ロシュフォール
醸造所サン レミ修道院 (ロシュフォール醸造所)
スタイルトラピスト
ABV9.3 %

イチジクのようなフルーティで軽やかな甘さと苦み。バランス良し。

ロシュフォール 10 Rochefort 10

Rochefort 10 - 詳細
生産地ベルギー ナミュール州ロシュフォール
醸造所サン レミ修道院 (ロシュフォール醸造所)
スタイルトラピスト / クアドルペル
ABV11.3 %

熟した果実を思わせる甘味とフルボディーの複雑な味わい。

ウェストマール デュベル Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel - 詳細
生産地ベルギー アントウェルペン州マール
醸造所ウェストマール (聖心ノートルダム) 修道院
スタイルトラピスト / デュベル
ABV7.0 %

洗練された優雅な味わい。

ウェストマール トリペル Westmalle Tripel

Westmalle Tripel - 詳細
生産地ベルギー アントウェルペン州マール
醸造所ウェストマール (聖心ノートルダム) 修道院
スタイルトラピスト / トリペル
ABV9.5 %

トリペルのお手本となったビール。バランスが良く、今までお越し頂いたベルギー人の方々に人気です。

レフ ブロンド Leffe Blonde

Leffe Blonde - 詳細
生産地ベルギー フラームス=ブラバント州ルーベン
醸造所インベヴ社
スタイルアビー
ABV6.6 %

ナミュール州ディナンのレフ修道院由来のエール。
厳選されたモルトを使用。とても飲みやすい。

サン フーヤン トリペル St. Feuillien Tripel

St. Feuillien Tripel - 詳細
生産地ベルギー エノー州ルール
醸造所サン フーヤン醸造所
スタイルアビー / トリペル
ABV8.0 %

高アルコールながらすっきりしたフレーバー。

マルール 12 Malheur 12

Malheur 12 - 詳細
生産地ベルギー 東フランデレン州ブヒェンハウト
醸造所ランツヘール醸造所
スタイルアビー / クアドルペル
ABV12.0 %

味わい深く濃厚。真偽は不明だが消化を助けるらしい。12%はベルギービール最高。

サン ベルナルデュス プリオール 8 St. Bernardus Prior 8

St. Bernardus Prior 8 - 詳細
生産地ベルギー 西フランデレン州ワトゥ
醸造所サン ベルナルデュス醸造所
スタイルアビー / デュベル
ABV8.0 %

しっかりしたボディー。味わい深くバランスは二重丸! 通称「赤坊主」。

サン ベルナルデュス アブト 12 St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 - 詳細
生産地ベルギー 西フランデレン州ワトゥ
醸造所サン ベルナルデュス醸造所
スタイルアビー / クアドルペル
ABV11.3 %

濃厚で強いコクのある、店主おススメの逸品。幻のトラピスト「ウエストフレテレン アブト」に限りなく近い味。通称「青坊主」。

パウエル クワック Pauwel Kwak

Pauwel Kwak - 詳細
生産地ベルギー 東フランデレン州ブヒェンハウト
醸造所ボステールス醸造所
スタイルベルジャン ストロング エール
ABV8.0 %

赤味がかった琥珀色のビールで、しっかりとした喉ごし。
長いラッパ状のグラスと台座が特徴的。
グラス洗浄の際、とっても気を使います。