ベルギーはドイツとは対照的に個性的(時には実験的)なビールを造り続けてきました。自然発酵のランビックや、それにフルーツを加えたクリークやフランボワーズなどのフルーツビール、スパイスを用いたホワイトビールなどがその代表です。どれも一風変わったビールと思われがちですが、決して珍しさを狙ったものではなく、コリアンダーなどのスパイスは、ホップがビールに欠かせないものになる以前から伝統的に使われていました。
ステラ アルトワ [樽生] Stella Artois
| 生産地 | ベルギー フラームス=ブラバント州ルーベン |
|---|---|
| 醸造所 | ステラ アルトワ社 |
| スタイル | ベルジャン ピルスナー |
| ABV | 5.2 % |
グリセッテ ブロンシュ Grisette Blanche
| 生産地 | ベルギー エノー州ルール |
|---|---|
| 醸造所 | サン フーヤン醸造所 |
| スタイル | ホワイトビール |
| ABV | 5.5 % |
乳酸系のフルーティな味わい。
ティママンス ランビック ブロンシュ Timmermans Lambicus Blanche Tradition
| 生産地 | ベルギー フラームス=ブラバント州ディルベーク |
|---|---|
| 醸造所 | ティママンス醸造所 |
| スタイル | ホワイト ランビック |
| ABV | 4.5 % |
ランビック製法で造られた唯一のホワイトビール。
ブロンシュ デ ゾネル Blanche des Honnelles
| 生産地 | ベルギー エノー州オネル |
|---|---|
| 醸造所 | アビー デ ロックス醸造所 |
| スタイル | ホワイトビール |
| ABV | 6.0 % |
大麦、小麦、オート麦の3種類のモルトを使用した豊かな味わい。
シメイ トリペル Chimay Tripel
| 生産地 | ベルギー エノー州ベルー(シメイ) |
|---|---|
| 醸造所 | スクールモン修道院 |
| スタイル | トラピスト / トリペル |
| ABV | 8.0 % |
シメイ・ホワイトとも呼ばれています。
オレンジがかったゴールドで、フルーティでホップの効いたドライな味わい。
シメイ レッド Chimay Rouge
| 生産地 | ベルギー エノー州ベルー(シメイ) |
|---|---|
| 醸造所 | スクールモン修道院 |
| スタイル | トラピスト / デュベル |
| ABV | 7.0 % |
芳醇な風味とまろやかな香り。
シメイ ブルー Chimay Blue
| 生産地 | ベルギー エノー州ベルー(シメイ) |
|---|---|
| 醸造所 | スクールモン修道院 |
| スタイル | トラピスト |
| ABV | 9.0 % |
力強いボディとハーブの効いた濃厚な味わい。
オルヴァル Orval
| 生産地 | ベルギー リュクサンブール州ヴィレ=デヴァン=オルヴァル |
|---|---|
| 醸造所 | ノートルダム ド オルヴァル修道院 |
| スタイル | トラピスト |
| ABV | 6.2 % |
トラピストビールの中でも独特な味を持つこのビール。香り豊かで癖になります。
ロシュフォール 8 Rochefort 8
| 生産地 | ベルギー ナミュール州ロシュフォール |
|---|---|
| 醸造所 | サン レミ修道院 (ロシュフォール醸造所) |
| スタイル | トラピスト |
| ABV | 9.3 % |
イチジクのようなフルーティで軽やかな甘さと苦み。バランス良し。
ロシュフォール 10 Rochefort 10
| 生産地 | ベルギー ナミュール州ロシュフォール |
|---|---|
| 醸造所 | サン レミ修道院 (ロシュフォール醸造所) |
| スタイル | トラピスト / クアドルペル |
| ABV | 11.3 % |
熟した果実を思わせる甘味とフルボディーの複雑な味わい。